Sağlıklı beslenme için 5 altın kural

Yüksek yaşam temposunun hayatımızın merkezinde olduğu bu dönemde sağlıklı beslenmenin önemi günden güne artıyor. Sağlıklı beslenmek için uygulanan bir çok diyet programının da, aslında uygun ve doğru programlar olmadığının altını çizen diyetisyen ve beslenme uzmanları, sağlıklı beslenmenin beş altın kuralını açıkladılar. Konuyla ilgili olarak web.de isimli haber portalında yer alan haberdeki önerileri okurlarımız için derledik. Sağlıklı beslenmenin ilk kuralının kişinin kendi vücudunun tepkisine kulak vermesi olduğunun altını çizen uzmanlar, işlenmemiş ve paketlenmemiş gıdaların tüketilmesini, az miktarda ve sık aralıklarla yemek yenilmesini tavsiye ediyorlar. Uzmanlarca genelde tavsiye edilen önerilen yanısıra, özelde de sağlıklı beslenme için şu öneriler yapılıyor.

1) Uzmanlar sadece acıkınca yenilmesi ve doyma sınırının aşılmaması, kişinin bu konuda kendini denetlemesinin sağlıklı beslenme için en önemli kural olduğunun altını çiziyorlar.
2) Görüntüsü ve lezzetinden emin olunmayan yiyeceklerin tüketilmemesi ve doymuşluk hissine rağmen yemeye devam edilmemesi de, önemli bir sağlıklı beslenme kuralı olarak öne çıkıyor.
3) Uzmanlara göre mümkünse işlenmemiş gıdalar tüketilmeli, ancak mümkün olmayan durumlarda içinde beşten fazla katkı maddesi olan gıdaların tüketilmemesi önemle tavsiye ediliyor. Uzmanlara göre en tehlikeli işlenmiş gıdalar arasında şeker yer alıyor. Şekerin olabildiğince az tüketilmesi de uzmanların altını çizdiği noktalar arasında yer alıyor.
4) Açlığı ve iştahı tetikleyen katkı maddelerinden (emulgatör, tatlandırıcılar, ilave aromalar, stabilizatör vb.) uzak durulması da önemle tavsiye edilen sağlıklı beslenme kuralları arasında yer alıyor.
5) Beslenme uzmanlarına göre her öğün arasında mutlaka en az 3 - 5 saat ara verilmeli. Bir sonraki öğün öncesi acıkma hissi oluşması durumunda, açlığı bastırmak ve bir sonraki öğünde daha az yemek için tatları yoğun olarak hissedilebilen atıştırmalıklar tercih edilmelidir. (Örneğin kuru yemiş, haşlanmış yumurta, zeytin vb.)

Haber: Destina Yıldız – (Almanya Bülteni) – Essen
Foto: (AA)