-
Aa
+
 27/10/2014

Almanya'da inek eti alarmı

Almanya'da inek eti alarmı

Almanya'daki birçok süpermarket, kasap ve et toptancısındaki etlerde şarbon hastalığına yol açan bakteri bulunabilir. Şarbon bakterisi riski özelikle kızartmalık olarak hazırlanan sığır etlerinde, gulaş ve sığır etinden yapılan sucuklarda bulunuyor.

ÇOK MİKTARDA ETE EL KOYULDU

Federal Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi („Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit“ - BVL) Almaya çapında çok sayıda süpermarket ve kasaptan alınan sığır etlerinde şarbon bakterisi bulunabileceği uyarısında bulundu. Yapılan kontroller sonucu yeterince hijyenik olmayan çok miktarda sığır etinin satışının engellendiğine dikkat çeken daire, bu etlerde şarbon bakterisine rastlanmasa da bu iktimalin tamamen gözardı edilemeyeceğine işaret etti ve halen marketlerde satılmakta olan sığır eti kızartması, gulaş ve sucuk gibi ürünlerde şarbona rastgelinmesi olasılığının tamamen ortadan kalkmadığı uyarısında bulundu.

NRW RİSK ALTINDA

„Focus“ Dergisi’nin konuyla ilgili haberine göre şarbon bulaşmış etler büyük toptancılar tarafından Almanya'nın dört bir yanına dağıtılmış olabilir ve bu bakterinin tespiti hiç de kolay değil. BVL özellikle Almanya'nın en büyük nüfus yoğunluğuna sahip eyaleti olan Kuzey Ren-Vestfalya (NRW) için uyarıda bulunuyor. Gıda Güvenliği Dairesi özellikle NRW'de tüketicileri uyarıyor ve şarbon bakterisi taşıyan hayvanların Slovakya'dan ithal edildiğini ve bu kökene sahip etlerin tüketilmemesi gerektiğini belirtiyor.

ŞARBONLU İNEKLER SLOVAKYA'DAN

Almancası „Milzbrand“ olan şarbon (Anthrax) hastalığı hayvanlardan insanlara bulaşıyor ve bazı ciddi vakalarda öldürücü olabiliyor. Uzmanlar Slovakya kökenli ve Polonya üzerinden Almanya'ya satılan iki hayvanın testlerinde şarbona sartlanıldığını ve bu iki hayvanın kesilmek üzere Almanya'ya gönderildiğinin de tespit edildiğini belirtiyor ve paniğe gerek olmadığına dikkat çekiyor. Son derece az miktardaki bu etin toplumun geneli için büyük bir risk oluşturmadığı ve Federal Gıda Güvenliği Dairesi'nin tedbir amaçlı bir uyarı yayınladığı ifade ediliyor.

 

Haber: (Almanya Bülteni) – Düsseldorf

 

Sağlık